Mahlzeit Burgenland

Radio Burgenland

Ein Blick hinter die Kulissen & mein Osterbrot Rezept

Am 1. April 2026 durfte ich zu Gast bei Radio Burgenland sein. Eine spannende und gleichzeitig sehr persönliche Erfahrung, über die ich mich besonders gefreut habe.

Im Studio wurde ich herzlich von Moderatorin Silvia Scherleitner empfangen. Die Atmosphäre war von Anfang an entspannt und offen, was das Gespräch sehr angenehm gemacht hat. Wir haben über meinen Weg als Bäcker gesprochen, vor allem aber über meine Tätigkeit auf den Bahamas, ein Thema, das bei vielen für Neugier sorgt.

Natürlich durfte auch das Backen selbst nicht fehlen: Ich habe mein Osterbrot-Rezept mitgebracht. Ein Klassiker, der perfekt zur Jahreszeit passt. Es war schön, darüber zu sprechen, was ein wirklich gutes Osterbrot ausmacht und welche kleinen Details oft den Unterschied machen.

Neben den fachlichen Themen ging es auch um meine bisherigen Stationen, meine Erfahrungen in verschiedenen Ländern und darum, wie sich Tradition und Innovation in der Bäckerei verbinden lassen. Für mich war der Besuch eine tolle Gelegenheit, meine Leidenschaft fürs Backen mit einem breiteren Publikum zu teilen und einen Blick hinter die Kulissen meiner Arbeit zu geben.

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Mahlzeit Burgenland mit Christopher Lang

🎧 Hier kannst du den Radiobeitrag mit Musik anhören:
https://sound.orf.at/collection/5/139848/backermeister-christopher-lang

🎧 Hier kannst du den Radiobeitrag ohne Musik als Podcast anhören:
https://sound.orf.at/podcast/bgl/mahlzeit-burgenland—kochen–tratschen/christopher-lang-brotsommelier-zu-gast-bei-silvia-scherleitner

Ein großes Dankeschön an das Team von Radio Burgenland und besonders an Silvia und Karina für das angenehme Gespräch!

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