Tag des Brotes
Seit 2006 wird jährlich der Welttag des Brotes vom Weltverband der Bäcker mit Sitz in Madrid ausgerufen. Aber warum ist es genau der 16. Oktober geworden, an dem wir unser beliebtes Brot ehren? Am 16. Oktober 1945 wurde nämlich die Welternährungsorganisation der vereinten Nationen (FAO) gegründet. Deren Motto und der zugleich im Logo verankerte Schriftzug „Fiat panis“ ist lateinisch und bedeutet soviel wie „Es werde Brot“. Die Bedeutung des wertvollen Brotes für die menschliche Ernährung, soll an diesem Tag wieder ins Bewusstsein der Menschen gerufen werden.
Foto: ©Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Weinheim
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Christopher Lang 