Excel: Mehltypen Rechner
In einem anderen Beitrag habe ich euch erklärt, wie ihr eure Mehle selbst mischen könnt, wenn ihr die gewünschte Mehltype nicht zu Hause habt. Mit dem Mischungskreuz kann man sich nämlich das passende Mischungsverhältnis ganz einfach selbst ausrechnen. Diese Rechnungsmethode habe ich jetzt für euch in eine Excel Datei verpackt. Mit dem neuen Excel Mischungskreuz Rechner könnt ihr jetzt noch schneller und einfacher das Mischungsverhältnis ausrechnen. Am besten gleich herunterladen und ausprobieren!
Mischungsrechner
Die Formatierung ist selbstgemacht, aber die Datei erfüllt seinen Zweck. :)
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Mehltypen ganz einfach zu Hause selbst mischen.
Mehlfamilie
In Ähren an die Großeltern
Vielen Dank, das war genau was ich gesucht hatte! :-)
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Hallo Christopher,
in 3 Tagen möchte ich ein Brot mit Dinkel 1050 backen.
Leider hatte die Mühle nur Dinkel 630 vorrätig. Also habe das Dinkelvollkornmehl hinzugekauft, um zu mischen.
Leider finde ich für den Einsatz im Andreaskreuz keine Typenzahl (ich weiß, dass es dafür keine Angaben gibt) für das Vollkornmehl.
Welche Typenzahl schlägst du für das Vollkornmehl vor, damit die Berechnung gelingt.
Vielen Dank im voraus, Robert
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Hallo Robert, Vollkorn würde ich mit Type 1800 rechnen. LG :)
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