Foto: ©Elisabeth Heidegger ©LK Niederösterreich
Brotbackkurs Christopher Lang
Linz, Wien, Salzburg & Graz
Wie gewohnt starten wir mit einem gemütlichen Glas Sekt und einem persönlichen Kennenlernen. Danach geben wir uns dann unserer Leidenschaft dem Brotbacken hin. In diesen lehrreichen Stunden bekommst du gelingsichere und maßgeschneiderte Rezepte die in jeder Haushaltsküche gut funktionieren.
Brot backen mit Sauerteig
Kurs Inhalt
- 4 meisterliche Rezepte
- Backen mit Sauerteig
- Langzeitführung über Nacht
- Weiche Teige richtig falten
- Saaten richtig in den Teig einarbeiten
- Brühstück und Kochstücke
- Verschiedene Aufarbeitungstechniken
- Backen in der Kastenform
- Gare mit Gärkorb und ohne Gärkorb
- Tipps & Tricks aus meiner Erfahrung
Kürbiskernbrot
Brot Rezepte
- Alpenkräuterfladen mit Schrotsauerteig & Kräutertee
- Langzeitgeführtes Hausbrot mit Kochstück & Roggensauerteig
- Steirisches Kürbiskernbrot mit Brühstück & Roggensauerteig
- Körndlbaguette mit Kochstück, Sonnenblumenkerne & Leinsamen
Brotbackkurs Österreich
Das klassische Hausbrot wird mit der Langzeitführung zu einem wahren Gaumenschmaus und ist der Allrounder in der Runde. Zudem darf in Österreich ein traditionell steirisches Kürbiskernbrot nicht fehlen. Dieses wird mit einem Brühstück und hochwertigem Kürbiskernöl verfeinert. Als kleiner Ausflug in die hohen Alpen wird ein Alpenkräuterfladen mit Kräutertee gebacken. Zum Abschluss backst du ein geschmackvolles Körndlbaguette, das mit gerösteten Sonnenblumenkernen angereichert wird.
Im Preis inbegriffen
- Kaffee und Getränke
- Miele Schürze
- Alle Zutaten für die Rezepte
- Sämtliche Brote zum mitnehmen
- Gedruckte Rezepte
- Kursleitung von Christopher Lang persönlich
- Küchenmiete
Brotbackkurse in der Nähe
Teilnehmer? exklusiv für 12 Personen
Dauer? ca. 4,5 Stunden von 17:00 bis 21:30 Uhr
Kosten? 140 € pro Person
Brotbackkurs Oberösterreich
25.07.2024 in Linz AUSGEBUCHT
19.06.2024 in Linz AUSGEBUCHT11.04.2024 in Linz AUSGEBUCHT
Brotbackkurs Steiermark
09.07.2024 in Graz AUSGEBUCHT13.03.2024 in Graz AUSGEBUCHT
Brotbackkurs Wien
08.07.2024 in Wien ZUSATZTERMIN21.03.2024 in Wien AUSGEBUCHT
Brotbackkurs Salzburg
14.02.2024 in Salzburg
Buchungen aus dem Ausland
Anmeldungen mit einer Adresse aus dem Ausland bitte per Email an: lang.kontakt@gmail.com mit folgenden Informationen: Name, Rechnungsadresse, E-Mail, Backkurstermin.
Mit einer österreichischen Adresse kannst du wie gewohnt deinen Backkurs Platz über die Miele Homepage buchen.
Hallo. Wir beobachten immer die tollen Kurse.
Frage, gibt es mal einen Brotbackkurs in Raum Niederösterreich Raum Tulln- Korneuburg- Stockerau.
Liebe Grüße
Heidi aus Stockerau
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Hallo Heidi, Wien wäre da das Näheste. Super zum Erreichen und ausreichend kostenlose Parkplätze. LG 🙂
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Hallo, bist du vielleicht mal auch in Tirol? LG Martina
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War letztes Jahr geplant, waren aber dann leider zu wenig Anmeldungen. LG 😊
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