Brotbackkurs

Foto: ©Elisabeth Heidegger ©LK Niederösterreich

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Brotbackkurs Christopher Lang

Linz, Wien, Salzburg & Graz

Wie gewohnt starten wir mit einem gemütlichen Glas Sekt und einem persönlichen Kennenlernen. Danach geben wir uns dann unserer Leidenschaft dem Brotbacken hin. In diesen lehrreichen Stunden bekommst du gelingsichere und maßgeschneiderte Rezepte die in jeder Haushaltsküche gut funktionieren.

Brot backen mit Sauerteig

Kurs Inhalt

• 4 meisterliche Rezepte
• Backen mit Sauerteig
• Langzeitführung über Nacht
• Weiche Teige richtig falten
• Saaten richtig in den Teig einarbeiten
• Brühstück und Kochstücke
• Verschiedene Aufarbeitungstechniken
• Backen in der Kastenform
• Gare mit Gärkorb und ohne Gärkorb
• Tipps & Tricks aus meiner Erfahrung

Kürbiskernbrot

Brot Rezepte

• Alpenkräuterfladen mit Schrotsauerteig & Kräutertee
• Langzeitgeführtes Hausbrot mit Kochstück & Roggensauerteig
• Steirisches Kürbiskernbrot mit Brühstück & Roggensauerteig
• Körndlbaguette mit Kochstück, Sonnenblumenkerne & Leinsamen

Brotbackkurs Österreich

Das klassische Hausbrot wird mit der Langzeitführung zu einem wahren Gaumenschmaus und ist der Allrounder in der Runde. Zudem darf in Österreich ein traditionell steirisches Kürbiskernbrot nicht fehlen. Dieses wird mit einem Brühstück und hochwertigem Kürbiskernöl verfeinert. Als kleiner Ausflug in die hohen Alpen wird ein Alpenkräuterfladen mit Kräutertee gebacken. Zum Abschluss backst du ein geschmackvolles Körndlbaguette, das mit gerösteten Sonnenblumenkernen angereichert wird.

Im Preis inbegriffen

• Kaffee und Getränke
• Miele Schürze
• Alle Zutaten für die Rezepte
• Sämtliche Brote zum mitnehmen
• Gedruckte Rezepte
• Kursleitung von Christopher Lang persönlich
• Küchenmiete

Brotbackkurse in der Nähe

Teilnehmer? exklusiv für 12 Personen
Dauer? ca. 4,5 Stunden von 16:00 bis 20:30 Uhr
Kosten? 145 € pro Person

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Derzeit gibt es keine neuen Termine für diesen Brotbackkurs
Ein neuer Brotbackkurs wird erst 2026 wieder angeboten

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Brotbackkurs Oberösterreich

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Brotbackkurs Steiermark

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Brotbackkurs Wien

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Brotbackkurs Salzburg

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Buchungen aus dem Ausland

Anmeldungen mit einer Adresse aus dem Ausland bitte per Email an: lang.kontakt@gmail.com mit folgenden Informationen: Name, Rechnungsadresse, E-Mail, Backkurstermin.

Mit einer österreichischen Adresse kannst du wie gewohnt deinen Backkurs Platz über die Miele Homepage buchen.

Christopher Lang Backkurse